BBQ à la française

Keine Frage, Frankreich ist berühmt für sein Essen. Nicht nur, dass es nirgends auf der Welt mehr Sternerestaurants, Restaurants mit Kochmützen, Kochlöffeln und anderen Auszeichnungen gibt; im Grunde genommen beschäftigt man sich auch beinahe nirgends auf der Welt so intensiv mit dem Essen wie in Frankreich. Kochen, Essen, das ist hier nicht nur notwendiges Übel oder reine Nahrungsaufnahme – es ist Lebensgefühl, ja Lebensinhalt. Essen macht glücklich – in Frankreich hat man dies erkannt.
Das alles ist bekannt und man assoziiert Frankreich seit Generationen mit gutem Essen. eben, mit gutem Essen, aber mit BBQ? Mit Grillen und Co.?

Merguez - Bon Appétit
Bon Appétit! – Foto: ©La Pestaque

Grillen wie in Frankreich

Ja! Die Franzosen lieben es am Wochenende zu grillen. Allerdings nicht auf Holzkohle, denn die ist wegen der Brandgefahr an öffentlichen Plätzen, in Parks etwa oder auch am Strand, verboten. Stattdessen grillen die Franzosen liebend gerne mit Gas und das natürlich am liebsten daheim, denn solch einen Gasgrill zu bewegen ist dann doch eher lästig bis unmöglich.
Vielleicht auch gerade deswegen hat sich in Frankreich eine sehr eigene Grillkultur herausgebildet, die aber längst nicht nur teure und edle Fleischsorten, Geflügelarten oder Meeresfrüchte umfasst, wie man vielleicht fälschlicherweise meinen könnte. Nein – im Land der 365 Käsesorten werden auch sehr gerne Würstchen gegrillt (das wird vor allem viele Deutsche freuen 😉). Da gibt es unzählige Sorten wie etwa Toulouser Würstchen, Chipolatas, Blanche und natürlich die berühmten Merguez!

La Pestaques Merguez
La Pestaques Merguez – Foto: ©La Pestaque

Aber man lebt ja nicht vom Fleisch allein und deswegen kommt in Frankreich auch viel Gemüse auf den Grill; Zucchini zum Beispiel oder Auberginen aber auch Kartoffeln und Zwiebeln sind beliebt.
Dazu gehört natürlich ein gutes Gläschen Wein – keine Frage und auch das passende Brot darf man nicht vergessen.

In unserer neuen Reihe „BBQ à la française“ möchten wir Ihnen die französische Grillkultur näherbringen. Wir stellen Ihnen Rezepte vor und Leckereien, die bei keinem schönen Grillabend mit Freunden und Familie fehlen sollten.

Genießen sie den Grillsommer mit La Pestaque und wenn Sie Interesse an verschiedenen Produkten und Lebensmitteln haben, die wir Ihnen hier vorstellen, dann sprechen Sie uns an oder bestellen Sie bei uns verschiedene Produkte, die zu einem BBQ à la française gehören.

Georges Vidal - La Pestaque
À votre santé – Foto: ©La Pestaque

Rezepte für das Barbecue à la française

In loser Folge stellen wir Ihnen verschiedene Produkte und Rezepte vor, die jeden französischen Grillabend zu einem echten Erlebnis werden lassen.
Klicken Sie einfach einen der folgenden Punkte an und lassen Sie sich inspirieren:
Die besten Gewürzmischungen für den französischen Grillabend
Die besten Brotrezepte für einen französischen Grillabend
• Leckere Dips für ein französisches Barbecue
• Nichts geht ohne Sauce – die leckersten Rezepte
• Köstliche Burger à la française
• Crostinis – nicht nur eine schöne Vorspeise
Die Königin des BBQ à la française: Merguez

Geniessen Sie unser BBQ à la française und feiern Sie mit den Produkten von La Pestaque und Ihren Freunden doch einfach mal einen echt französischen Grillabend!
Wir wünschen dabei viel Freude und bon appétit!

französischer Wein und Merguez
Merguez und französischer Wein – der perfekte Grillabend – Foto: ©La Pestaque

 

 

 

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